Finger Food-Trendsetter

Mit über 70 Finger Food-Produkten lädt Salomon Hitburger im unterfränkischen Großostheim-Ringheim, zu gastronomischen Erlebnis-Trips ein.
Der Hackfleisch- und Finger Food-Spezialist begeistert seit 25 Jahren Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit immer neuen Ideen. Vorläufer des Impulsgebers war ein Verarbeitungsbetrieb für TK-Rinderhackfleisch in Aschaffenburg, der gleich zum Start Burger King Deutschland als Kunde gewinnen konnte. Die Marke Hitburger florierte, und schon vier Jahre später wurde Salomon zum exklusiven Lieferanten des „Whopper“ bei Burger King. Seit zehn Jahren stellt das Unternehmen, das heute zum Nahrungsmittelhersteller Moksel gehört, Ethno-, Hand Held- und Finger Food auch für den europäischen Markt her. Neben den Dauerbrennern Hamburger und Finger Food gewinnt die vor fünf Jahren ins Leben gerufene Bio-Range immer mehr an Bedeutung bei dem Unternehmen, das auf ganzheitliche Vermarktungskonzepte setzt. Bio macht man aus Überzeugung, aber das Thema ist lange noch nicht da, wo es sein kann, davon ist Geschäftsführer Philip Dean Kruk überzeugt. Bei ihm ist es kein Zufall, immer wieder neue Ideen zu entwickeln. Daher prüft ein eigenes Entwicklerteam die neuen Konzepte und sorgt für deren professionelle Umsetzung in praxis- und markttaugliche Produkte. Ein weiterer Baustein im Konzept ist die bedingungslose Qualitätsorientierung, die auch durch regelmäßige Zertifizierungen von Prüfinstituten bestätigt wird. Aktuell steht das Thema „Zwischendurch-Verpflegung“ auf der Agenda, neben den Bereichen Convenience, Wellness und Einfacheit in Kombination mit Ethno-Einflüssen. Und es wird weiter nach Nischen mit Wachstumsmärkten gesucht: Um Trends, wie das momentane Bedürfnis nach leichten und schmackhaften Produkten, ausfindig zu machen, spielen neben Trendscouting auch der stetige Kundendialog eine wichtige Rolle. Wie wichtig der Kunde bei Salomon genommen wird, zeigt auch die große Treuepunkte-Aktion im Jubiläumsjahr. Noch bis September vergibt Salomon Prämien bei den Kunden.